Жүктілік кезінде нені жемеген дұрыс?

Жүкті екеніңізді білгенде, әдеттегі ас мәзірі кенеттен көп сұрақ туындатады.

Қазір не қауіпсіз, ал не сәбиге зиян тигізуі мүмкін деген мазасыздық пайда болады.

Мұндай күмәндердің мүлдем қалыпты екенін біліңіз.

Сізге қатаң диетаға отыру немесе мәзіріңізді толығымен өзгерту қажет емес. Тек сақтықты талап ететін бірнеше өнім туралы білу жеткілікті.

Жүктілік кезіндегі тағамға қатысты тыйымдар туралы ең маңызды не білу керек?

Басты ереже қарапайым: шын мәнінде қатаң шектеулер аз, ал әдеттегі өнімдердің көпшілігі қолжетімді болып қала береді.

Сәбиді күту кезеңінде мынадай негізгі сәттерге назар аударған жөн:

• жануарлардан алынатын шикі тағамдардан, пастерленбеген сүттен және балықтың кейбір түрлерінен ғана толық бас тарту қажет;
• дайын өнімдердің көбі ыстық бу шыққанша сенімді түрде термикалық өңдеуден өтуі тиіс;
• тунец немесе майлы балық сияқты пайдалы тағамдарды алып тастаудың қажеті жоқ, бірақ оның мөлшерін бақылау керек;
• көлемі жағынан «екі есе көп жеу» қажет емес — ас мәзірін сапалырақ әрі нәрлі ету маңыздырақ;
• асүйдегі негізгі гигиенаны сақтау көптеген ықтимал қатерлерден қорғайды.

Неліктен жүгіктілік кезінде әдеттегі өнімдер қауіпті болуы мүмкін?

Қалыпты уақытта біздің иммундық жүйеміз көптеген бактериялар мен микроорганизмдермен оңай күреседі, бірақ жүктілік кезінде ағза тағам инфекцияларына қатысты осал бола түседі.

Кейбір өнімдердің құрамында листерия бактериясы болуы мүмкін. Листериоз — жүктіліктің асқынуын немесе жаңа туған нәрестенің ауруын тудыруға қабілетті бактериялық инфекция.

Сондай-ақ шикі немесе шала пісірілген ет, жуылмаған көкөністер мен ластанған топырақ арқылы токсоплазма паразиті берілуі мүмкін. Токсоплазмоз — дамып келе жатқан ұрыққа қауіп төндіретін паразиттік ауру.

Инфекциялардан басқа, өнімдердің құрамы да маңызды: кейбір заттардың артық болуы, мысалы, ірі жыртқыш балықтағы ауыр металдар немесе бауырдағы А дәруменінің тым жоғары дозалары болашақ баланың денсаулығына теріс әсер етуі мүмкін.

Қандай өнімдерді рационнан толығымен алып тастау қажет?

Толығымен алып тастауға тиістілері аз: негізінен бұл шикі және пастерленбеген өнімдер. Қалғаны — мөлшер мәселесі.

Бұл кезеңде мыналарды толығымен алып тастаған жөн:

• шикі балық пен теңіз өнімдері — мысалы, суши немесе строганина;
• ірі балық — құрамында сынап болуы мүмкін болғандықтан акула, семсер-балық және марлин;
• қызғылт шырын немесе қан іздері сақталған құстың, сиырдың, шошқаның және қойдың шикі және шала пісірілген еті;
• алдын ала қыздырылмайтын шикілей сүрленген ет пен шикілей сүрленген шұжықтар — бастурма, салями, пепперони, чоризо және прошутто;
• қорғасынның болу қаупіне байланысты диірмен еті — құрғақ ұлар, қырғауыл немесе бұлан еті;
• балаға А дәруменінің жоғары концентрациясы зиян тигізуі мүмкін болғандықтан бауыр және одан жасалған кез келген тағамдар;
• кез келген жануардың пастерленбеген шикі сүті және жұмсақ пастерленбеген ірімшіктер;
• бри және камамбер сияқты ақ зеңі бар жұмсақ ірімшіктер, сондай-ақ егер олар қайнағанға дейін мұқият пісірілмесе, көк жолақтары бар жұмсақ ірімшіктер;
• сальмонеллезге қатысты қатаң бақылауда екеніне сенімді болмасаңыз, шикі немесе уыздай қайнатылған жұмыртқалар;
• мия тамыры (солодка) қосылған шай.

Егер сүт дүкеннен сатып алынса, үйдің сүзбесі, брынзасы мен сузьмасы қауіпсіз, ал пармезан, чеддер немесе грюйер сияқты қатты ірімшіктерді кез келген жағдайда жеуге болады. Қымыз бен шұбат тек пастерленген күйінде ғана рұқсат етіледі.

Қандай тағамдар мен сусындарға тыйым салынбайды, бірақ оларды шектеу маңызды?

Мөлшерін тек бақылауда ұстау қажет болатын пайдалы тағамдар мен сусындар бар:

• тунец — құрамындағы сынапқа байланысты аптасына төрт банкадан немесе екі стейктен артық емес;
• майлы балық — скумбрия, форель, майшабақ, сардина, лосось — аптасына екі порциядан артық емес;
• кофедегі, кәдімгі шайдағы, кола мен қара шоколадтағы кофеин — күніне 200 мг-нан артық емес;
• шөп шайлары, мысалы, жалбыз немесе түймедақ шайы — күніне төрт кеседен артық емес;
• жануарлардан алынатын қатты майлар және тәттілер, газдалған сусындар мен тоқаш өнімдерін қоса алғандағы ультра өңделген өнімдер.

Кофеин бойынша бағдар ретінде: бір стандартты кесе еритін кофеде шамамен 100 мг, қара немесе көк шайдың бір кесесінде — шамамен 75 мг, кола банкасында — шамамен 40 мг, ал салмағы 50 грамм қара шоколад плиткасында — 25 мг-нан аз кофеин болады.

Өзіңіз пен баланы қорғау үшін өнімдерді қалай дұрыс дайындап, сақтау керек?

Қарапайым тұрмыстық әдеттер жұқтыру қаупін мейлінше азайтуға көмектеседі.

Өсімдік өнімдерін мұқият жуыңыз

Салатқа арналған көкөністер, жемістер мен көк шөптерді топырақтың ең ұсақ бөлшектерін шайып тастау үшін ағынды су астында жуу қажет.

Шикі және дайын өнімдерді бөлек ұстаңыз

Шикі ет, құс еті және балық үшін әрқашан бөлек тақталар мен пышақтарды қолданыңыз. Тоңазытқышта шикі жартылай фабрикаттарды дайын тағамдардан бөлек ұстаңыз.

Дайын балық пен қақталған өнімдерді қыздырыңыз Суықтай қақталған, аздап тұздалған және сүрленген балықты, сондай-ақ дайын салқындатылған теңіз өнімдері мен асшаяндарды жеер алдында ыстық бу шыққанша қыздыру қажет.

Жарамдылық мерзімін қадағалаңыз

Дүкеннен алынған дайын салаттарды, сэндвичтерді, ет паштеттерін және туралымдарды тоңазытқышта сақтау және жарамдылық мерзімінің соңына дейін қатаң түрде жеп тастау маңызды, тіпті иісі жақсы болса да, мерзімі өткен өнімдерді пайдаланбаңыз.

Ет пен жұмыртқаны толық пісіріңіз

Ет тағамдары, котлеттер мен сосискалар іші толықтай, қызғылт жерлері қалмай пісуі тиіс, ал яичницаның сарысы мен ақтығы қатқанша қуырылуы керек.

Тағам инфекциясының қандай симптомдары кезінде дәрігерге шұғыл түрде қаралу қажет?

Егер сіз байқаусызда қажет емес өнімнің кішкентай кесегін жеп қойсаңыз және өзіңізді жақсы сезінсеңіз, дүрбелең шығаруға негіз жоқ.

Мына жағдайларда медициналық көмекке жүгінген жөн:

• күдікті тағамды жегеннен кейін жалпы әлсіздік пайда болса;
• құсу немесе диареяны қоса алғанда, ас қорыту бұзылысының белгілері 48 сағаттан артыққа созылса;
• суық тию белгілерінсіз дене температурасы күрт көтерілсе;
• іште кетіп тұрмайтын өткір ауырсыну немесе түйілулер пайда болса;
• сусыздану белгілері — ауыздың құрғауы, айқын әлсіздік немесе бас айналу байқалса.

Үздіксіз мазасыздықсыз қалай әртүрлі әрі теңгерімді тамақтануға болады?

Пайдалы қанықпаған майларды қосыңыз

Зәйтүн, жаңғақ немесе жүзім сүйегінен алынатын өсімдік майлары, сондай-ақ авокадо плацентаға және сәбидің ағзаларының дамуына қажетті пайдалы липидтерді береді.

🥑 Тәрелке жартысын өсімдік тағамдарымен толтырыңыз Көкөністер, жидектер, жемістер мен бұршақ тұқымдастар ас қорытуды реттеуге және іш қатудың алдын алуға көмектесетін клетчаткаға бай.

Тұтас дәндерді таңдаңыз

Сұлы майы, қоңыр күріш, киноа, арпа және тұтас дәнді нан ағзаға ұзақ уақытқа энергия мен маңызды микроэлементтер береді.

🌱 Көрсеткіштерсіз аллергендерді алып тастамаңыз Егер сіздің өзіңізде тағам аллергиясы болмаса, «алдын алу үшін» жаңғақтарды, жұмыртқаларды немесе цитрустарды алып тастау қажет емес.

Есте сақтау керек басты нәрсе

Жүктілік — қатаң тыйымдар мен әрбір тамақтану үшін үнемі қорқудың себебі емес.

Әдеттегі тағамдардың көпшілігі, егер олар балғын және дұрыс дайындалған болса, қауіпсіз болып қала береді.

Өзіңізге ұқыпты қараңыз және кез келген күдік немесе сұрақтар туындағанда міндетті түрде өз дәрігеріңізбен кеңесіңіз.